Jeżeli lepkość krwi wzrasta — mówiąc inaczej jeśli krew staje się gęstsza i dlatego płynie wolniej — nasila się też groźba wystąpienia zawału serca. Można zmniejszyć lepkość krwi, spożywając więcej tłustych ryb i ograniczając spożycie tłuszczy nasyconych. Czosnek daje podobne skutki.